Кюфтета от виетнамско свинско | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ¼ килограм смляно свинско месо
• 1 стрък прясна лимонова трева, натрошен и смлян (1 с.л.)
• 4 чаени лъжички настърган пресен джинджифил
• 1 скилидка чесън, кайма
• 2 чаени лъжички рибен сос
• 1 ½ чаена лъжичка вар
• 1 супена лъжица масло от рапица
• Ситно нарязано зеле, нарязани моркови, тънко нарязани репички, свежи клончета от цилантро и / или липов клин (по избор)

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа комбинирайте свинско, лимонена трева, джинджифил, чесън, рибен сос и липа. С помощта на влажни ръце оформете двадесет 1 1/2-инчови кюфтета.

• Стъпка 2

  В голям тиган топлинно масло над средно силен огън. Добавете кюфтета. Гответе 12 до 15 минути или до готовност (165 ° F), като от време на време се обръщате.

• Стъпка 3

  Сервирайте кюфтета със клинове от зеле, моркови, репички, килантро и липа. Намажете с сок от лайм.

Съвети

Удвоете рецептата и замразете екстри за нощите, за които нямате време да готвите. Съхранявайте отделни порции във фризерни торби до 3 месеца. За да загреете, размразете в хладилника, след което поставете в тиган с малко бульон. Оставете да къкри, докато се нагрява.

Хранителна информация

На порция: 344 калории, (7 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 12 g мононенаситени мазнини), 96 mg холестерол, 332 mg натрий, 2 g въглехидрати, 0 g фибри, 0 g захар, 26 g протеин.