Ванилови тарталети | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша масло
• 1 яйце
• 2 жълтъка
• 1 ванилов боб, разделен по дължина или 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
• 1 ½ чаши брашно за всеназначение
• 1 ½ чаени лъжички бакпулвер
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¾ чаша захар
• ½ чаена лъжичка чист ванилов екстракт
• ½ чаша бита сметана

инструкции

• Етап 1

  Оставете маслото, яйцето и жълтъците да престоят на стайна температура за 30 минути. Междувременно, ред дванадесет 2/2-инчови чаши за мъфини или четиридесет и осем 134-инчови чаши за мъфини с хартиени чаши за печене (вижте съвет, страница 00). Ако използвате ванилов боб, използвайте малък остър нож, за да изстържете семената от ваниловия фасул; оставете семена настрана. В малка купа разбъркайте заедно брашното, бакпулвера и солта.

• Стъпка 2

  Загрейте фурната до 350 ° F. В голяма купа за смесване разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете захар, разбивайки на средна до висока скорост за 1 минута. Изстържете страните на купата. Добавете яйцето, яйчните жълтъци, семената на ваниловия фасул (или 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия) и екстракта от 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт; бийте до комбиниране. Алтернативно добавете брашнената смес и разбитата сметана към сместа с масло, като биете на ниска скорост след всяко добавяне точно докато се комбинират (тестото ще бъде гъсто).

• Стъпка 3

  Лъжица тесто в подготвени чаши за мъфини, пълни всяка една около три четвърти. Използвайте гърба на лъжицата, за да изгладите тестото в чаши.

• Стъпка 4

  Печете около 20 минути за 21/2-инчови тарталети (около 15 минути за 1 3/4-инчови тарталети) или докато дървена клечка за зъби, поставена в центрове, излезе чиста. Охладете кексчетата в чаши за мъфини на телени стелажи за 5 минути. Извадете тарталети от чаши за мъфини. Охладете напълно на телени стелажи. Замръзване с желано измръзване.

* Съвет за тестова кухня:

Ако нямате достатъчно чаши за мъфини или ако всички кексчета не се побират във фурната наведнъж, съхранявайте останалото тесто в хладилника, докато първата партида се пече.

Хранителна информация

На порция: 224 калории, (8 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 87 mg холестерол, 144 mg натрий, 25 g въглехидрати, 0 g фибри, 13 g захар, 3 g протеин.

---

Кремообразна бяла глазура

Съставки

• 1 чаша скъсяване
• 1 ½ чаени лъжички ванилия
• ½ чаена лъжичка екстракт от бадем
• 1 16 унция пакет пудра захар (около 4 чаши)
• 3 - 4 супени лъжици мляко

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа за смесване разбийте съкращаването, ванилията и екстракта от бадем на средно за 30 секунди. Постепенно добавете около половината пудра захар, като разбиете добре. Разбийте в 2 супени лъжици млякото. Постепенно разбийте в останалата пудра захар и достатъчно от останалото мляко, за да достигне консистенция за разстилане.