Тосканско сирене-картофено печене | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 килограма червени картофи
• ¼ чаено масло
• 3 - 4 скилидки чесън, кайма
• 1 ½ чаена лъжичка нарязана прясна мащерка или 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
• 1 чаша мътеница
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 чаша настърган кашкавал Fontina (4 унции)
• 1 чаша ситно пармезан (4 унции)
• ⅓ чаша натрошено синьо сирене
• ½ чаша панко (трохи в японски стил)
• ¼ чаена лъжичка изсушена италианска подправка, натрошена
• 1 супена лъжица зехтин
• Нарязан пресен магданоз (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 400 ° F. Леко намажете с квадратна форма за печене 2 квадратни части; заделени. Настържете картофи; нарязани на 1-инчови парчета. В голяма тенджера варете картофите в достатъчно вряща, леко подсолена вода, за да се покрият за 12 до 15 минути или докато омекнат; отцеди.

• Стъпка 2

  В 12-инчов тиган разтопете масло на среден огън. Добавете чесън и мащерка; варете и бъркайте 1 минута. Добавете картофи; грубо каша с картофено пюре. Разбъркайте в мътеница, сол и черен пипер. Сгънете в сирене Fontina, 1/2 чаша сирене пармезан и синьото сирене. Прехвърлете сместа в подготвения съд за печене, разпределяйки равномерно.

• Стъпка 3

  В малка купа комбинирайте останалите 1/2 чаша сирене пармезан, панкото и италианската подправка. Намазване с масло; хвърля се нежно към козината. Поръсете равномерно върху картофената смес.

• Стъпка 4

  Печете, непокрита, около 20 минути или докато сместа е мехурчеста и отгоре стане златистокафява. По желание поръсете с магданоз.

Хранителна информация

На порция: 304 калории, (10 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 47 mg холестерол, 653 mg натрий, 23 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 14 g протеин.