Чушки, пълнени с Турция | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 големи сладки чушки (жълти, червени или зелени)
• ¾ килограм смляна сурова пуйка
• 1 среден праз, тънко нарязан (1/3 чаша)
• 1 скилидка чесън, кайма
• 2 средни домата, нарязани (1-1 / 2 чаши)
• 1 чаша нарязани гъби
• ¾ чаша ориз за бързо готвене
• ¼ чаша вода
• 1 супена лъжица нарязан магданоз
• 1 супена лъжица нарязан пресен босилек или 3/4 чаена лъжичка изсушен босилек, натрошен
• 1 чаена лъжичка гранули за незабавно пилешко бульонче
• няколко тирета бутилиран сос от лют пипер
• 1 филийка сирене Colby (1 унция), нарязана на 4 триъгълника

инструкции

• Етап 1

  Половина чушки по дължина; изхвърлете семената и мембраната. Варете чушки, непокрити, във вряща вода за 3 до 5 минути; обърнете на хартиени кърпи, за да се отцеди добре.

• Стъпка 2

  В тиган гответе смляна пуйка, праз и чесън, докато пуйката е кафява, а празът е нежен. Отцедете всякаква мазнина. Разбъркайте нарязани домати, гъби, неварен ориз, вода, магданоз, босилек, гранули бульони и сос от лют пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри около 15 минути или докато оризът омекне. Поставете половинките пипер в 8х8х2-инчов съд за печене. Напълнете всяка чушка наполовина с част от пуешко-оризовата смес.

• Стъпка 3

  Печете, покрити, във фурна 350 градуса F. за 30 до 35 минути или докато се нагрее. Отгоре намажете всяка чушка с триъгълник сирене. Сервирайте веднага. Прави 4 порции основни ястия.

Хранителна информация

На порция: 310 калории, (3 g наситени мазнини, 38 mg холестерол, 309 mg натрий, 40 g въглехидрати, 17 g протеин.