Турция пържоли със спанак, круши и синьо сирене | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 пуешки гърди от пуйка (от 1 до 1-1 / 4 фунта)
• 1 чаена лъжичка изсушен градински чай, натрошен
• Сол и прясно смлян черен пипер
• 2 супени лъжици масло
• 1 6 унция пресен спанак за бебета
• 1 голяма круша, настъргана и тънко нарязана
• ¼ чаша натрошено синьо сирене

инструкции

• Етап 1

  Хоризонтално разделени филе, за да се направят четири 1/2-инчови пържоли. Разтрийте пуйка с градински чай; поръсете със сол и черен пипер. В изключително голям тиган гответе пържоли в 1 супена лъжица масло на средно силен огън 14 до 16 минути или докато вече не стане розово (170 градуса F), като се обърне веднъж. (Намалете топлината до средна, ако пуйката покафенее твърде бързо.) Извадете от тиган. Добавете спанака към тиган. Гответе и разбъркайте, докато току-що увяхне.

• Стъпка 2

  Междувременно в малки тиган гответе крушови филийки в оставаща 1 супена лъжица масло на среден до средно силен огън, като разбърквате от време на време 5 минути или докато омекне и леко покафенее.

• Стъпка 3

  Сервирайте пържоли със спанак и круши. Отгоре със синьо сирене. Служи 4.

Хранителна информация

На порция: 240 калории, (5 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 92 mg холестерол, 380 mg натрий, 8 g въглехидрати, 2 g фибри, 4 g захар, 31 g протеин.