Три пъпеш шишчета | по-добри домове и градини

Съставки

• 16 10-инчови бамбукови шишчета
• 4 чаши кубче диня без семена
• 4 чаши с кубчета кантолупа
• 4 чаши кубчета пъпеш с медена роса
• 3 супени лъжици сок от лайм
• Топинги: дресинг от мента и лайм или чили-вар

Монетна лимонена превръзка

• 1 чаша грубо нарязан пресен джоджен или босилек
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица сок от лайм
• 2 супени лъжици студена вода

Чили-варова сол

• 1 супена лъжица люспеста морска сол
• жар на една вар
• 1 ситно смлян тайландски чили пипер

инструкции

Чехли за пъпеш

• Етап 1

  Нанижете кубчета пъпеш върху шестнадесет 10-инчови бамбукови шишчета. Поръсете с сок от лайм. Втрийте, покрити, до 8 часа.

• Етап 1

  Намажете шишчетата с ментово-варов дресинг или поръсете с чили-лаймова сол преди сервиране. Прави 16 шишчета.

Монетна лимонена превръзка

• Етап 1

  В малък хранителен комбайн или с помощта на смесител за потапяне смесете 1 чаша грубо нарязан пресен джоджен или босилек, 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица сок от лайм, щипка сол и 2 супени лъжици студена вода до почти гладкост.

Чили-варова сол

• Етап 1

  Комбинирайте 1 супена лъжица люспеста морска сол, копър от една лайм и една фино кайма чилийски пипер.

Чили-Lime

В малка купа комбинирайте 1 с.л. люспеста морска сол, копърът от 1 лайм и 1 ситно смлян червен тайландски чили пипер. Пригответе шишчета според указанията, но пропуснете ментата, зехтина, сока от 1 супена лъжица, солта и водата. Поръсете шишче със смес от чили и вар

Хранителна информация

На порция: 58 калории, (0 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 25 mg натрий, 11 g въглехидрати, 1 g фибри, 9 g захар, 1 g протеин.