Пай с три сирена | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 пакет за 15 унции сгънат хладилен непечен пиеруст (2 кори)
• 4 яйца
• Картонена рикота с кашкавал 15 унции
• 4 унции сирене Азиаго, нарязано на ситно (1 чаша)
• ¼ чаша настърган пармезан (1 унция)
• ¾ чаена лъжичка грубо смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка изсушен босилек, натрошен
• Пакет от 10 унции замразен нарязан спанак, размразен и добре отцеден
• ¼ чаша подправени фини сухи хлебни трохи
• ¼ чаша сушени домати, изсушени и нарязани на едро

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 градуса F. Оставете пиперките да престоят на стайна температура за 15 минути, както е указано на опаковката. Междувременно разбийте с вилица 1 от яйцата; заделени. В голяма купа разбийте останалите 3 яйца с вилица; добавете сирена, черен пипер и босилек, като разбърквате добре. Разбъркайте спанака, трохите и доматите.

• Стъпка 2

  Поставете 9-инчова плоча за пай с 1 от пиерустите; четкайте щедро с част от запазеното яйце. Разстелете сирената смес равномерно в кора. Отгоре се намазва с втори пиеруст. Сгънете краищата отдолу, за да запечатате. Флейта по желание. Намажете с останалото запазено яйце. Нарежете прорезите в горната кора.

• Стъпка 3

  Печете в предварително загрята фурна за 45 минути. Ако е необходимо, за да предотвратите прекаляването, покрийте ръба с фолио за последните 20 минути печене. Охладете на телена поставка за 15 минути преди сервиране. Прави 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 472 калории, (15 g наситени мазнини, 160 mg холестерол, 603 mg натрий, 33 g въглехидрати, 1 g фибри, 16 g протеин.