Карамелизиран лук и шпунтово топче | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 ½ чаши нарязан лук (около 4 големи)
¼ чаша 50% по-малко натриев телешки бульон или намален натриев пилешки бульон
¼ чаша сухо бяло вино
2 супени лъжици масло
1 голяма скилидка чесън, кайма
¼ чаена лъжичка черен пипер
6 унции крема сирене с намалено съдържание на мазнини (Neufchâtel), нарязани нарязани
2 чаши настърган швейцарско сирене (8 унции)
2 супени лъжици универсално брашно
Пушена паприка или обикновена червен пипер (по избор)
Асортирани зеленчукови тенджери, като бебешки сладки чушки, наполовина; бебешки моркови с върхове, нарязани по диагонал; тиквички и жълти летни тикви, наполовина намалени по дължина и нарязани по диагонал; и / или мънички броколи цветя

инструкции

Етап 1
В бавна готварска печка с 2 части комбинирайте лука, бульона, бялото вино, маслото, чесъна и черния пипер. Покрийте и гответе на ниска температура 6 до 7 часа или на силен огън 3 до 3 1/2 часа. Ако използвате настройка за висока температура, обърнете готварската печка към настройка на ниска топлина. Добавете крема сирене, като разбърквате, докато се комбинира.
Стъпка 2
В средна купа се хвърля швейцарско сирене с брашно. Разбъркайте сместа в бавната готварска печка. Покрийте и гответе на слаб огън 45 минути до 1 час повече или докато цялото сирене се разтопи и сместа се нагрява.
Стъпка 3
По желание поръсете дипа с червен пипер. Сервирайте с асорти с потапяне.

Хранителна информация

На порция: 94 калории, (3 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 16 mg холестерол, 68 mg натрий, 7 g въглехидрати, 1 g фибри, 4 g захар, 4 g протеин.