Карамелизирана касерола за закуска лук | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 ленти бекон
• 1 сладък лук, намазан наполовина и нарязан на ситно
• 2 чаши броколи цветя
• 5 яйца
• 1 ⅓ чаши мляко
• ½ чаена лъжичка сушен босилек, натрошен
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 4 чаши хрупкав хляб с кисело тесто, нарязани на 1/4-инчови кубчета
• Мюнстерско или швейцарско сирене 4 унции, нарязано на 1/2-инчови кубчета

инструкции

• Етап 1

  В голяма тиган сгответе бекон до хрупкава. Прехвърлете бекона в чиния, облицована с хартиени кърпи, за да се отцеди, като запазите 2 супени лъжици капково в тигана. Натрошете бекон; заделени. Добавете лука към тиган; покрийте и варете на средно слаб огън за 15 минути, като разбърквате от време на време. Разкрийте и гответе на среден огън до карамелизиране, около 5 минути. Междувременно гответе броколи в малко количество леко подсолена вода в продължение на 3 минути; отцеди.

• Стъпка 2

  В голяма купа комбинирайте яйца, мляко, босилек, сол и черен пипер. Разбъркайте в кубчета хляб, броколи, карамелизиран лук, сирене и натрошен бекон. Прехвърлете в тавичка за печене с 2 кварта. Покрийте и охладете за 2 часа.

• Стъпка 3

  Загрейте фурната до 325 ° F. Печете гювеч, покрит, за 20 минути. Разкрийте и печете 20 до 30 минути повече или докато нож, поставен близо до центъра, не излезе чист. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.

Съвет за грим

Подгответе според указанията. Покрийте и хладилник до 24 часа. За да сервирате, предварително загрейте фурната до 325 ° F. Печете гювеч, покрит, за 20 минути. Разкрийте и печете 20 до 30 минути повече или докато нож, поставен близо до центъра, не излезе чист. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: 302 калории, (8 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 188 mg холестерол, 542 mg натрий, 19 g въглехидрати, 1 g фибри, 7 g захар, 17 g протеин.