Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 400 градуса F. Подредете пилето в тава за печене 13x9x2 инча. Овкусете леко със сол и черен пипер. Печете в продължение на 20 минути или докато пилето вече не е розово и соковете изтичат бистри; заделени.
-
Междувременно гответе пресния грах, ако използвате, в малко количество вряща леко подсолена вода за 2 минути; отцеди. За соса, в средна тенджера комбинирайте 2 супени лъжици от разтопеното масло и нарязания лук. Гответе и разбъркайте на среден огън в продължение на 5 минути или докато лукът омекне. Разбъркайте граха, 1/3 чаша брашно и естрагона. Добавете пилешки бульон всички наведнъж. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и балон. Покрийте и дръжте на топло, докато приготвяте отгоре калдъръм.
-
За заливане на какавида, в средно голяма смес се разбърква заедно 2 чаши брашно, настърган морков, захар, бакпулвер и 1/2 ч. Л. Сол. Разбъркайте млякото и останалите 2 супени лъжици разтопено масло до комбиниране. Поставете запечено пилешко бедро във всяка от шест отделни невмазани чаши за кремове от 10 унции, рамекини или съдове за печене. Изсипете топъл сос върху пилето. Лъжица се залива със соса. Поставете съдовете в тава за печене 15x10x1 инча. Печете за 25 минути или докато топингът стане златисто кафяв и дървена клечка за зъби, поставена в центъра на топинга, излезе чиста. Прави 6 сърва.
Хранителна информация
На порция: 425 калории, (7 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 85 mg холестерол, 943 mg натрий, 48 g въглехидрати, 4 g фибри, 10 g захар, 28 g протеин.
