Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Поставете половинки пилешки гърди в найлонов плик; заделени. За марината комбинирайте 2 супени лъжици оризов оцет, 1 супена лъжица соев сос, 1 чаена лъжичка сусамово масло, джинджифил и бял пипер; изсипете върху пилето. Затворете торбата и мариновайте в хладилника за 2 до 24 часа, като от време на време обръщате торбата.
-
Изцедете пилешко месо; изхвърлете марината. Пиле на скара на багажника на непокрита скара директно върху средни въглища за 12 до 15 минути или докато омекне и вече не е розово в центъра, като се завърти веднъж. (Или разточете 3 до 4 инча от топлина в продължение на 12 до 15 минути или докато омекне и вече не стане розово, превръщайки се веднъж.)
-
Междувременно в малка купа разбийте салатовото масло в фъстъченото масло. Разбъркайте с 3 супени лъжици оризов оцет, 1 супена лъжица соев сос, кафява захар, 1/2 чаена лъжичка сусамово масло и натрошен червен пипер; заделени.
-
Междувременно гответе грахови шушулки в малко количество вряща вода в продължение на 1 до 2 минути или до хрупкаво-нежно; отцеди.
-
За сервиране диагонално нарежете половинки пилешки гърди на тънки филийки. Подредете зелените върху сервираща чиния или отделни чинии. Най-отгоре с нарязани шушулки от пилешко и грахово зърно. Намажете с дресинг от фъстъчено масло. Поръсете със сусамовите семена. Прави 4 порции.
