Пилешки бутчета в тексаски стил | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 супена лъжица маргарин или масло
1 среден лук, нарязан на ситно (1/2 чаша)
2 скилидки чесън, кайма
1 чаена лъжичка чили на прах
¼ чаена лъжичка смлян градински чай
½ чаша catupup
2 супени лъжици вода
2 супени лъжици оцет
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица Уорчестърски сос
½ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка сос от лют пипер в бутилка
¼ чаена лъжичка напукан черен пипер
6 пилешки бутчета (парче бедро на барабан) (общо около 2-1 / 2 паунда)

инструкции

Етап 1
За сос, в тенджера разтопете маргарин или масло. Добавете лука, чесъна, чили на прах и градинския чай. Гответе и разбъркайте, докато лукът омекне. Разбъркайте в каша, вода, оцет, захар, лимонов сок, сос Уорчестър, сол, бутилиран сос от лют пипер и черен пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, около 5 минути, като се разбърква от време на време.
Стъпка 2
Междувременно, пиле на скара, с кожата надолу, върху непокрита скара директно върху средни въглища в продължение на 20 минути. Завъртете пилешко месо; грил за 15 до 20 минути повече или докато пилешкото меко стане и се свари. (Или поставете пилешко месо на неотоплен багажник на тиган с бройлери. Печете 5 до 6 инча от котлона за 28 до 32 минути, завъртайки веднъж.) Намажете със сос през последните 10 минути на скара или печене. Загрейте останалия сос до балон; пас с пиле. Прави 6 порции.