Мариновани скариди от текила | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 килограма пресни или замразени средни скариди, обелени и обелени, оставяйки опашки непокътнати
• ¼ чаша зехтин
• 3 супени лъжици ситно нарязан лук
• 5 скилидки чесън, кайма
• ¼ чаша текила
• ¼ чаша сок от лайм
• 2 супени лъжици нарязани пресен кориандър
• ⅛ чаена лъжичка сол

инструкции

• Етап 1

  Размразете скаридите, ако са замразени. Изплакнете скариди; потупвам. Заделени.

• Стъпка 2

  В голям тиган загряваме зехтин на среден огън; добавете лука и чесъна и гответе около 3 минути или докато омекнат. Добавете скаридите и текилата; довеждаме до кипене. Варете леко, непокрито, в продължение на 3 до 5 минути или докато скаридите станат непрозрачни, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 3

  Прехвърлете сместа от скариди в купа. Добавете сок от лайм, килантро и сол; хвърля се за смесване. Покрийте и охладете в хладилник за 2 часа, като разбърквате от време на време. Прецедете преди сервиране. Прави 10 до 12 порции мезе.

Съвети

Пригответе се както по-горе. Покрийте и хладилник до 24 часа, като разбърквате от време на време. Прецедете преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: 119 калории, (1 g наситени мазнини, 105 mg холестерол, 147 mg натрий, 1 g въглехидрати, 0 g фибри, 11 g протеин.