Тънко томатил-авокадо салса | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 пресни tomatillos, обелени и наполовина
• 1 чаша вода
• 1 узряло авокадо, намалено наполовина, семе и обелени
• ½ чаша грубо нарязан зелен лук (4)
• ½ чаша хлабаво пакетирани листа от свежа килантро
• ⅓ чаша млечна заквасена сметана
• 1 пресен червен пипер, семена и едро нарязан *
• ½ чаена лъжичка сол

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера комбинирайте tomatillos и водата. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрита, в продължение на 5 до 7 минути или докато омекне, като разбърквате от време на време. С помощта на прореза с лъжица прехвърлете tomatillos на хранителен комбайн или пасатор; леко се охлажда. Добавете 2 супени лъжици от течността за готвене.

• Стъпка 2

  Добавете авокадо, зелен лук, киранто, заквасена сметана, халапено пипер и сол към хранителния комбайн или пасатор. Покрийте и обработете до леко накъсване. Прехвърляне в покрит контейнер; охлаждане за 1 до 24 часа. Сервирайте с месо на скара или домашни птици.

Хранителна информация

На порция: 17 калории, (0 g наситени мазнини, 1 mg холестерол, 35 mg натрий, 1 g въглехидрати, 0 g фибри, 0 g протеин.