Сотен сладък картоф и червена боровинка | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ¼ чаши ябълков сок или ябълков сайдер
• 1 килограм сладки картофи, обелени и нарязани на 1/4-инчови филийки (около 3 чаши)
• 1 чаша грубо нарязана готварска ябълка (1 голяма)
• 2 супени лъжици сушени боровинки
• ¼ чаша чист кленов сироп или аромат на кленов аромат
• ¼ чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици нарязани лешници (филенца) или орехи, препечени

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган загрейте ябълков сок до къкри. Добавете сладки картофи, разпределяйки равномерно. Гответе, покрити, на средно слаб огън около 12 минути или докато картофите почти омекнат. Разбъркайте ябълка, червени боровинки, кленов сироп и сол. Гответе, покрити, на слаб огън за 3 до 4 минути повече или докато ябълката е просто омекнала. Разкрийте; кипнете леко около 4 минути повече или докато течността стане сиропирана. Поръсете с ядки.

Хранителна информация

На порция: 238 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 2 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 213 мг натрий, 53 г въглехидрати, 5 г фибри, 30 г захар, 3 г протеин.