Пълнени гъби | по-добри домове и градини

Съставки

24 големи пресни гъби, с диаметър 1-1 / 2 до 2 инча
Спрей за готвене без лепило
¼ чаша нарязан зелен лук (2)
1 скилидка чесън, кайма
¼ чаша масло или маргарин
½ чаша фини сухи хлебни трохи
½ чаша настърган чедър или пушено сирене Gouda или натрошено синьо сирене (2 унции)
2 ленти хрупкав варен бекон, натрошен (1/4 чаша)

инструкции

Етап 1
Почистете гъбите. Отстранете стъблата от гъбите. Оставете стъблата настрана. Поставете гъби капачки, стъбла страни надолу, в тава за печене 15x10x1 инча. Леко покрийте заоблената страна на всяка капачка с гъби с готварски спрей. Печете за 5 минути. Поставете внимателно капачките от гъби, стъблото отстрани, върху двойната дебелина на хартиените кърпи, за да се отцедят, докато подготвяте пълнеж.
Стъпка 2
Нарежете достатъчно от запазените стъбла, за да направите 1 чаша. В средна тенджера гответе нарязаните стъбла, зеления лук и чесъна в масло, докато омекнат. Разбъркайте в галета, сирене и бекон. Лъжица смес от трохи в капачки за гъби. Върнете пълнените гъби в тава за печене. Печете във фурна 425 градуса F за 8 до 10 минути или докато се загрее. Прави 24 гъби.

Пълнени гъби в гръцки стил:

Пригответе както по-горе, с изключение на това да използвате 1/2 чаша от нарязаните гъби стъбла. Пропуснете маслото, настърганото сирене и бекона. Гответе стъбла от гъби, зелен лук и чесън в 1/4 чаша зехтин. Разбъркайте в трохите, 1/2 чаша нарязани маслинови маслини от каламата, 1/2 чаша натрошено фета сирене и 1 чаена лъжичка гръцка подправка, натрошена. Печете според указанията.

Пълнени с прошуто гъби:

Пригответе както по-горе, с изключение на масло, настърган кашкавал и бекон. Гответе стъбла от гъби, зелен лук и чесън в 1/4 чаша зехтин. Разбъркайте в трохите, 1/3 чаша нарязано прошуто, 1/4 чаша настърган пармезан или сирене Азиаго и 1 чаена лъжичка изсушена италианска подправка, натрошена. Печете според указанията.

Гъби с песто:

Пригответе както по-горе, с изключение на стеблата на гъбите. Пропуснете зелен лук, чесън, масло, галета, сирене и бекон. В малка купа комбинирайте 1/2 чаша закупено песто, 1/4 чаша настърган пармезан и 1/4 чаша препечени борови ядки. Лъжица смес в гъби капачки. Печете според указанията.

Хранителна информация

На порция: 45 калории, (2 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 8 mg холестерол, 101 mg натрий, 2 g въглехидрати, 0 g фибри, 1 g захар, 2 g протеин.