Маринова сос от спанак-боб | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 рецепта сос от свежи домати Маринара
• ¼ чаша сухо червено вино
• 1 чаша разкъсани листа от пресен спанак
• ¾ чаша консервирани зърна канелини (бял фасул), изплакнати и изцедени
• 1 чаена лъжичка балсамов оцет
• Гореща варена паста
• Натрошено сирене фета

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера разбъркайте заедно сос от пресен домат Маринара и вино. Доведете до кипене, намалете котлона и оставете да къкри 5 минути или докато сосът се намали и леко сгъсти. Добавете спанак, боб и оцет; топлина чрез. Сервирайте сос върху макароните. Поръсете със сирене фета.

Хранителна информация

На порция: 134 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 422 mg натрий, 18 g въглехидрати, 5 g фибри, 6 g захар, 5 g протеин.

---

Сос от свежи домати Маринара

Съставки

• 2 унции панчета, нарязани (по желание)
• ⅓ чаша ситно нарязан лук (1 малка)
• 4 скилидки чесън, кайма
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 килограма пресни рома домати, обелени, семена и нарязани (около 3 чаши) или една 28-унция може да обелите цели домати роми, изцедени и нарязани
• ½ чаша сухо червено вино
• 1 - 2 чаени лъжички балсамов оцет
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ½ чаша нарязан пресен босилек

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера гответе пансета (ако използвате), лук и чесън в сгорещено олио на среден огън за 3 до 5 минути или докато панчетата започне да покафенява, а лукът омекне, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 2

  Разбъркайте домати, вино, оцет, сол и черен пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, за 20 до 25 минути или докато сосът леко се сгъсти, като разбърквате от време на време. Разбъркайте босилека.

Съвети

Поставете соса в херметичен съд. Запечатайте и охладете в хладилника до 3 дни или замразете до 3 месеца.