Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В малка купа комбинирайте оцет, зехтин, розмарин, кимион, кориандър, черен пипер и червен пипер. На четири 6-инчови шишчета последователно нанизвайте звездни плодове и лук, оставяйки около 1/4 инча между парчета. Заделени.
-
За скара с дървени въглища поставете пиле на багажника на непокрита скара директно върху средно горещи въглища. Скарайте от 12 до 15 минути или докато свършите пилешкото (170 градуса F), като обърнете и намажете веднъж с оцетна смес. Поставете кабури върху решетка за скара до пилешкото през последните 5 минути на скара, обръщането и четенето веднъж с оцетна смес. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Поставете пилето върху решетката на скара директно върху топлината. Покрийте и скара, като добавите кабули последните 5 минути печене на грил.) Или поставете пиле на неотопляемия багажник на бройлер тиган. Разбийте 4 до 5 инча от котлона за 12 до 15 минути, като обърнете и намажете веднъж с оцетна смес. Поставете кабури върху стелаж за бройлери до пилешкото място последните 5 минути от печенето, обръщането и намазването веднъж с оцетна смес.
-
Сервирайте пилешкото месо и кава върху ориза. Прави 2 порции.
За 4 порции:
Пригответе се както по-горе, с изключение на осем 6-инчови шишчета (в стъпка 1).
Хранителна информация
На порция: 297 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 66 mg холестерол, 70 mg натрий, 31 g въглехидрати, 2 g фибри, 7 g захар, 29 g протеин.
