Подправени свински ребра | по-добри домове и градини

Съставки

• Задни ребра от 4 килограма свински пояс
• 1 супена лъжица кафява захар
• 1 чаена лъжичка прах с пет подправки
• ½ чаена лъжичка червен пипер
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка семе от целина
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• ½ чаша catupup
• 2 супени лъжици лека меласа
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 супена лъжица соев сос
• няколко тирета бутилиран сос от лют пипер

инструкции

• Етап 1

  Нарежете ребрата на порции с размер. Поставете ребра в холандска фурна. Добавете достатъчно вода, за да покрие. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 30 минути. Отцедете; леко се охлажда.

• Стъпка 2

  За търкане на подправки комбинирайте кафява захар, пет подправки на прах, червен пипер, сол, семе от целина и черен пипер в малка купа за смесване. Когато ребрата са достатъчно хладни, за да се справят, разтривайте със смес от подправки.

• Стъпка 3

  За глазурата комбинирайте котешко месо, меласа, лимонов сок, соев сос и сос от люти чушки в малка купа за смесване; заделени.

• Стъпка 4

  В скара с капак подредете средно горещи въглища около тенджера. Тествайте на среден огън над тигана. Поставете предварително приготвени ребра, месни страни нагоре, върху решетката на скарата над тава за капене. Покрийте и грил за 45 до 50 минути или докато ребрата станат нежни и не останат розови, като от време на време намазвате с глазура последните 15 минути грил. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 294 калории, (3, 4 г наситени мазнини, 1, 1 г полиненаситени мазнини, 4, 6 г мононенаситени мазнини), 90 мг холестерол, 558 мг натрий, 12, 2 г въглехидрати, 0, 5 г фибри, 8 г захар, 37 г протеин.