Спагети за макаронени спагети със сос маринара | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 3-килограмова тиква за спагети
• ½ чаша вода
• 1 супена лъжица зехтин
• ¼ чаша нарязан лук
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 14, 5 унции кубчета домати, необработени
• 1 унция може доматен сос
• 1 ½ чаени лъжички изсушена италианска подправка, натрошена
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка семена от копър, натрошени
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• Бръснато или настърган пармезан (по избор)
• Пресен риган (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Нарежете тиква на половина по дължина; извадете и изхвърлете семената. Поставете една половина тиква, отрязана страна надолу, в правоъгълна за микровълнова печка правоъгълна 2-литра; добавете 1/4 чаша вода. Покрийте с вентилирана пластмасова обвивка, безопасна за микровълнова фурна. Микровълнова на 100% мощност (висока) около 10 минути или до омекване. Премахнете половината от тиква; Поддържай топло. Повторете с останалата половина тиква и останалата 1/4 чаша вода.

• Стъпка 2

  Междувременно, за сос марината, в средно тенджера загрейте олио на среден огън. Добавете лука и чесъна; гответе около 5 минути или докато омекнат. Разбъркайте с домати, доматен сос, италианска подправка, сол, семена от копър и черен пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, за 15 до 20 минути или докато сосът достигне желаната консистенция, като бъркате често.

• Стъпка 3

  С помощта на вилица извадете пулпата за тикви от черупките. Поставете пулпа за тиквички в гевгир в мивката и натиснете с шпатула, за да премахнете излишната влага. Лъжица отцедена тиква върху отделни чинии; отгоре със сос маринара. По желание поръсете с пармезан и риган.

Хранителна информация

На порция: 147 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 663 mg натрий, 26 g въглехидрати, 6 g фибри, 12 g захар, 3 g протеин.