Sloppy joe meatball minis | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 яйце, бити лайт
½ чаша ситно нарязан лук
¼ чаша фини сухи хлебни трохи
¼ чаена лъжичка сушен риган, натрошен
¼ чаена лъжичка сол
1 килограм постно говеждо месо
1 супена лъжица растително масло
½ чаша нарязан зелен сладък пипер
1 унция може доматен сос
2 супени лъжици пакетирана кафява захар
1 супена лъжица жълта горчица
1 чаена лъжичка чили на прах
¼ чаена лъжичка чеснова сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
Бутилиран сос с лют пипер (по желание)
21 бебешки спанака
21 2 до 2 1/2-инчови коктейлни ролки, намазани с масло и препечени

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 350 ° F. В голяма купа комбинирайте яйцето, 1/4 чаша лук, трохите, риган и сол. Добавете говеждо месо; Смесете добре.
Стъпка 2
Оформете месната смес на 21 кюфтета. Поставете на един слой в тава за печене 15x10x1 инча. Печете, непокрити, около 25 минути или до готовност (160 ° F). * Отцедете мазнината.
Стъпка 3
Междувременно в голяма тенджера загрейте маслото на среден огън. Варете останалата 1/4 чаша лук и сладкия пипер в горещо олио до омекване. Разбъркайте доматен сос, кафява захар, горчица, чили на прах, чеснова сол, черен пипер и по желание - сос от лют пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Варете 5 минути. Добавете кюфтета към сос и загрейте.
Стъпка 4
Поставете бебешко спаначено листче на всяко дъно на руло. Отгоре намажете с кюфте и малко сос. Добавете върховете на руло.

Направени упътвания:

Пригответе както е указано чрез стъпка 3. Внимателно поставете кюфтената смес в плитки контейнери за фризер. Охладете леко. Покрийте и замразете до 1 месец. За да сервирате, размразете кюфтената смес в хладилник за една нощ. Поставете в голяма тенджера. Гответе на средно нисък огън около 10 минути или докато се загрее, като разбърквате от време на време. Продължете както е указано в стъпка 4.

* Съвет за тестова кухня:

Вътрешният цвят на кюфте не е надежден показател за завършеност. Кюфтето от говеждо месо, приготвено до 160 ° F, е безопасно, независимо от цвета. За да измерите готовността на кюфте, вкарайте в центъра на кюфтето термометър с незабавно четене.