Скариди с чушки | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм пресни или замразени скариди, обелени и обелени
• 1 ½ чаши нарязани зелени, червени и / или жълти сладки чушки
• 1 чаша нарязан лук
• 2 чаени лъжички царевично нишесте
• 2 супени лъжици суха марсала, сухо бяло вино или пилешки бульон
• ½ чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 чаена лъжичка изсушен босилек, натрошен
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка счукан червен пипер
• 2 чаши горещо варено орзо или ориз
• Резени лимон

инструкции

• Етап 1

  Размразете скаридите, ако са замразени. В голям тиган варете сладки чушки и лук, покрити с малко количество вряща вода, докато омекнат (около 3 минути). Отцедете. Хвърляйте скариди с царевично нишесте.

• Стъпка 2

  Разбъркайте скаридите, марсала, лимоновата кора, лимоновия сок, босилека, солта и натрошения червен пипер в тигана. Покрийте и оставете да се готви на среден огън за 4 до 6 минути или докато скаридите станат розови, като разбърквате от време на време. Сервирайте с горещо варено орзо. Гарнирайте с резени лимон. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 199 калории, (0 g наситени мазнини, 161 mg холестерол, 322 mg натрий, 24 g въглехидрати, 2 g фибри, 21 g протеин.