Седемминутно измръзване | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ чаши захар
• ⅓ чаша студена вода
• 2 белтъка
• ¼ чаена лъжичка крем от зъбен камък или 2 чаени лъжички светъл цвят царевичен сироп
• 1 чаена лъжичка ванилия

инструкции

• Етап 1

  В горната част на двоен котел комбинирайте захар, студена вода, яйчен белтък и сметана от зъбен камък или царевичен сироп. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост за 30 секунди.

• Стъпка 2

  Поставете над вряла вода (горната тава трябва да не докосва вода). Гответе, бийте постоянно с електрическия миксер на висока скорост, около 7 минути или докато замръзване образува твърди върхове. Отстранете от топлината; добавете ванилията. Разбийте 2 до 3 минути повече или докато измръзване достигне консистенция за разпространение. Това измръзва върховете и страните на два 8- или 9-инчови слоя торта или една 10-инчова тръбна торта. Съхранявайте замразена торта в хладилника и сервирайте същия ден, в който е направена. Прави 4 чаши.

Хранителна информация

На порция: 97 калории, (0 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 0 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 10 mg натрий, 24 g въглехидрати, 0 g фибри, 23 g захар, 1 g протеин.