Salmon con salsa-fresca | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ малки джиджами, обелени и настъргани
• 1 малка краставица, семена и нарязани на ситно
• 1 малка червена сладка чушка, нарязана на лентички за кибрит
• 3 супени лъжици бял оцет или оризов оцет
• ½ чаена лъжичка захар
• 12 унции филе от сьомга без кожа, нарязано на осем парчета с дебелина 1-1 / 2 инча
• 1 супена лъжица олио за готвене
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ - 0, 5 чаена лъжичка смлян червен пипер
• 1 глава маруля Биб

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа за смесване разбъркайте заедно jicama, краставица, сладък пипер, оцет и захар. Покрийте и охладете.

• Стъпка 2

  Разтрийте сьомга с олио; поръсете със сол и червен пипер. Загрейте голям чугунен тиган или тежък тиган с незалепващо покритие. Гответе риба, непокрита, на среден огън в продължение на 6 минути на страна или докато рибата просто се люспе с вилица. Сервирайте веднага или покрийте и охладете преди сервиране.

• Стъпка 3

  За да сервирате, припокрийте 2 или 3 листа от маруля всеки на 4 чинии за вечеря. Отгоре с 2 парчета сьомга. Лъжица около 2 супени лъжици от джиджама и сладък пипер салса над риба. Прави 4 порции основни ястия.

Хранителна информация

На порция: 134 калории, (1 g наситени мазнини, 15 mg холестерол, 188 mg натрий, 6 g въглехидрати, 1 g фибри, 13 g протеин.