Малина лятна наслада | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 разбити жълтъка
• ¼ чаша вода
• 3 супени лъжици захар
• 2 чаени лъжички лимонов сок
• Ванилово кисело мляко от 8 унции
• 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
• 2 чаши пресни малини
• Пресни малини (по желание)
• Листа от свежа мента (по желание)

инструкции

• Етап 1

  В малка тежка тенджера комбинирайте жълтъците, водата, захарта и лимоновия сок. Гответе и разбъркайте на среден огън, докато сместа току-що заври. Охладете сместа до стайна температура бързо, като поставите тиган в мивка или купа с ледена вода, като бъркате непрекъснато.

• Стъпка 2

  В малка купа комбинирайте киселото мляко и лимоновата кора; се разбърква в охладена жълтъчна смес. Покрийте; охладете в хладилника за най-малко 4 часа. За да сервирате, разделете горски плодове между 4 десертни ястия или чаши за вино. Лъжица смес от кисело мляко отгоре. Гарнирайте с допълнителни малини и прясна мента, ако желаете. Прави 4 порции.

Съвети

Пригответе се както по-горе. Покрийте и охладете в хладилник до 24 часа. Сервирайте както по-горе.

Хранителна информация

На порция: 154 калории, (1 g наситени мазнини, 110 mg холестерол, 44 mg натрий, 26 g въглехидрати, 3 g фибри, 5 g протеин.