Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Нарежете всеки нов картоф наполовина. Нарежете всяка половина на трети, за да образувате еднакви парчета с размер на хапки. Поставете нови картофи в един слой в готварска печка за микровълнова фурна; добавете водата. Микровълнови картофи, слабо покрити, със 100 процента мощност (висока) около 8 минути или докато омекнат, като се разбърква веднъж. (Или в покрита голяма тенджера варете картофи в достатъчно вряща подсолена вода, за да покрие около 10 минути или докато омекне.) Изцедете картофите; заделени.
-
В голям тиган гответе чоризо на средно силен огън до кафяво, като използвате дървена лъжица, за да разбиете месото, докато се готви. С помощта на прореза с лъжица прехвърлете чоризо в чиния, облицована с хартиени кърпи; заделени. Запазете 1 супена лъжица от капещите в тигана. Добавете лука към капещите в тиган; гответе за 1 минута. Добавете варени картофи, сладкия пипер и кимион; гответе около 8 минути или докато картофите са златисто кафяви и зеленчуците омекнат, като бъркате често. Добавете варено чоризо; топлина чрез. По желание подправете на вкус с черен пипер.
* Съвет за тестова кухня:
Мексиканското и испанското чоризо не са едно и също нещо. Мексиканското чоризо се прави от смляно тлъсто свинско месо и подправено с чили чушки. Можете да го намерите със или без обвивки. Испанското чоризо обикновено е сушен пушен колбас, подправен с пимиенто.
Хранителна информация
На порция: 235 калории, (5 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 33 mg холестерол, 473 mg натрий, 15 g въглехидрати, 2 g фибри, 2 g захар, 11 g протеин.
