Барбекю на свински и шлакови | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 4 килограмово свинско печено раменно или свинско острие Бостънско печено (дупе Бостън)
• ¾ чаша ябълков оцет
• 2 супени лъжици пакетирана кафява захар
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка счукан червен пипер
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 16 кайзерни ролки, нацепени и препечени
• зелева салата

инструкции

• Етап 1

  Поставете месото в баница с 4 до 6 кварта В малка купа комбинирайте оцет, кафява захар, сол, червен пипер и черен пипер. Залейте с месото.

• Стъпка 2

  Покрийте; гответе на ниска температура на загряване за 10 до 12 часа или на силна топлина за 5 до 6 часа.

• Стъпка 3

  Прехвърлете месо в дъска за рязане; резервирайте сокове за готвене. Когато се охлади достатъчно, за да се справи, отрежете месото от костите и го нарежете грубо. В средна купа комбинирайте месото и толкова от соковете, колкото желаете да навлажнете. Подредете месото на руло дъна. Добавете върховете на руло. Сервирайте с черупки. Прави 16 порции.

Хранителна информация

На порция: 272 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 41 mg холестерол, 563 mg натрий, 34 g въглехидрати, 1 g фибри, 3 g захар, 18 g протеин.