Свинско и крушо разбъркваме | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 ½ чаши пресни или 1 6 унции пакет замразени грахови шушулки
1 килограм свинско филе
½ чаша консервирани сливи
3 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици лимонов сок
1 супена лъжица приготвен хрян
2 чаени лъжички царевично нишесте
½ чаена лъжичка счукан червен пипер
2 чаени лъжички настърган пресен джинджифил
1 супена лъжица олио за готвене
1 средно жълт или червен сладък пипер, нарязан на тънки ивици
1 средна круша, настъргана и нарязана на ситно
⅓ чаша нарязани водни кестени
1 - 2 супени лъжици нарязани бадеми, препечени (по желание)
Горещ варен ориз

инструкции

Етап 1
Размразете шушулки от грах, ако са замразени. Нарежете свинското месо на тънки ленти с размер на хапки. Заделени.
Стъпка 2
За сос, в малка купа разбъркайте заедно консерви, соев сос, лимонов сок, хрян, царевично нишесте и смлян червен пипер. Заделени.
Стъпка 3
В уок или голям тиган разбъркайте джинджифила в горещо олио за 15 секунди на средно силен огън. (По време на готвене добавете още масло, ако е необходимо.) Добавете сладък пипер и круша; разбъркваме за пържене още 1-1 / 2 минути. Извадете зеленчуците от уок. Добавете свинско месо до уок; разбъркваме за пържене в продължение на 2 до 3 минути или до готовност. Избутайте свинско от центъра на уок. Разбъркайте сос; добавете към уок. Гответе и разбъркайте до балон. Добавете водни кестени. Върнете зеленчуците в уок; разбъркайте до козина. Гответе и разбъркайте още около 2 минути. Най-отгоре с шушулки от грах; покрийте и нагрейте. Поръсете с бадеми, ако желаете. Сервирайте с горещ варен ориз. Прави 4 порции.