Брашно с червена круша zinfandel | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 големи узрели червени круши или друг сорт круши
1 ½ чаши бяло вино zinfandel или розе
1 ванилов боб, разделен по дължина или 1 чаена лъжичка ванилия
⅓ чаша захар
4 чаени лъжички мед
Листа от свежа мента (по желание)

инструкции

Етап 1
Основни круши отдолу, оставяйки стъблото непокътнато. С помощта на канализиращ нож или нож за разрязване обелете спираловиден канал от върха до дъното на плодовете, ако желаете. Нарежете дъната от крушите, за да може да стоят изправени. Застанете крушите на дъното на голяма тенджера; добавете вино и ванилов боб или течна ванилия.
Стъпка 2
Доведете сместа само до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри круши, покрити, за 10 до 15 минути или докато крушите станат просто нежни.
Стъпка 3
С помощта на прореза лъжица прехвърлете крушите в четири десертни ястия. Добавете захарта към течността в тиган; довеждаме до кипене. Намалете топлината. Оставете да къкри, непокрита, за 12 минути или докато течността се намали до 2/3 чаша и е консистенцията на тънък сос. Лъжица сос над круши. Намазвайте меда отгоре. Сервирайте топло или охладено. Гарнирайте сос на всяка чиния с пресни листа от мента, ако желаете. Прави 4 порции.

Съвети

Пригответе круши и сироп. Поставете в купа; покрийте и охладете до 4 часа. Преди да сервирате, лъжица круши и сироп в десертни ястия. Намазва се с мед.