Кремчета от мента | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 17, 5 унция пакет захарни бисквитки
• 2 супени лъжици универсално брашно
• ½ чаша масло
• 4 жълтъка
• 1 14 унция може да подслади кондензирано мляко
• ½ чаена лъжичка екстракт от мента
• ½ чаша бонбони с натрошена мента
• Бял шоколадов ганаш (вижте рецептата по-долу)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 градуса F. Изравнете 13x9x2-инчов съд за печене с фолио, разширявайки фолиото върху краищата на тигана. Леко намажете фолиото; оставете тигана настрана.

• Стъпка 2

  За коричка в голяма купа разбъркайте заедно сместа за бисквитки и брашното. С помощта на сладкарски блендер нарежете на масло, докато сместа прилича на фини трохи. Натиснете равномерно сместа върху дъното на подготвената тава за печене. Печете в предварително загрятата фурна за 12 до 15 минути или докато краищата леко покафенеят.

• Стъпка 3

  За пълнене, в средна купа разбийте заедно жълтъците, подсладеното кондензирано мляко и екстрактът от мента. Разбъркайте в натрошени бонбони. Внимателно изсипете пълнежа върху гореща кора.

• Стъпка 4

  Печете за 15 до 20 минути повече или докато се зададе пълнежът. Охлажда се в тиган на телена поставка за 1 час. Покрийте и охладете около 30 минути или докато напълно изстине.

• Стъпка 5

  Изсипете бял шоколадов ганаш отгоре, разпределяйки равномерно. Покрийте и охладете около 1 час или докато стане твърда. С помощта на краищата на фолиото издигнете бисквитките от тигана. Нарежете на барове. Прави 36 бара.

Съвети

Слоеве между листове восъчна хартия в херметичен контейнер; Покрийте. Съхранявайте при стайна температура до 3 дни или замразете до 3 месеца.

---

Бял шоколадов ганаш

Съставки

• ¼ чаша бита сметана
• 6 унции нарязан бял шоколад за печене с какаово масло

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера донесете сметана просто до кипене на средно силен огън. Отстранете от топлината. Добавете бял шоколад за печене (не бъркайте). Оставете да престои 5 минути. Разбъркайте до гладкост. Охладете около 5 минути.