Намачкана с пипер сьомга със сос от кисело мляко | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 2, 75 килограма прясно или замразено филе от сьомга без кожа
• 1 чаена лъжичка многоцветни пиперки, грубо натрошени
• ¼ чаена лъжичка сол
• 2 чаени лъжички зехтин
• ¾ чаша обикновено кисело мляко без мазнини
• 1 супена лъжица мед
• 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
• 1 вар
• ½ кайма от пресен джинджифил

инструкции

• Етап 1

  Размразявайте рибата, ако е замразена. Изплакнете риба; потупвам. Поръсете риба с натрошени чушки и сол; внимателно притискайте лютите чушки в сьомгата. В изключително голямо незалепващо сгъваемо масло за средна температура. Добавете риба; гответе около 6 минути или докато рибата се люспи лесно, като се обърне веднъж.

• Стъпка 2

  Междувременно, за сос от кисело мляко и лайм, премахнете жар и изстискайте 2 ч.л. сок от лайм. В купа комбинирайте 1/2 ч.л. от жар, сок от лайм, кисело мляко, мед, магданоз и джинджифил.

• Стъпка 3

  Нарежете рибата на парчета с размер на сервиране; сервирайте със сос от кисело мляко и лайм. По желание поръсете с допълнителна вар.

Хранителна информация

На порция: 224 калории, (1 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 63 mg холестерол, 232 mg натрий, 8 g въглехидрати, 0 g фибри, 8 g захар, 25 g протеин.