Тестени изделия с пиле, спанак, домати и сирене фета | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 унции сушени пълнозърнести или пълнозърнести макаронени пене
• Спрей за готвене без лепило
• 1 фунт без кости, половин пилешки гърди
• 3 супени лъжици рапично масло или зехтин
• 2 супени лъжици червен винен оцет
• 1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
• 2 супени лъжици портокалов сок
• 1 супена лъжица мед
• 1 супена лъжица горчица в стил Дижон
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка рапично масло или зехтин
• 1 килограм гроздови домати, наполовина (3 чаши)
• 4 скилидки чесън, кайма
• 10 унции пресен спанак за бебета
• ¾ чаша натрошено фета или козе сирене (чире) (3 унции)
• 3 супени лъжици борови ядки, препечени

инструкции

• Етап 1

  Гответе тестени изделия според указанията на пакета; отцеди.

• Стъпка 2

  Междувременно леко покрийте багажника на закрит електрически грил със спрей за готвене. Предварително загрейте скара. Поставете пилето на стелажа на скара. Ако използвате скара с капак, затворете капака. Грил, докато пилето вече не е розово (170 ° F). (За покрита скара оставете около 6 минути. За непокрита скара оставете 12 до 15 минути, като веднъж се обърнете наполовина през скара.) Нарежете пилето на парчета с размер на хапки.

• Стъпка 3

  За дресинг, в малка купа разбийте заедно 3 супени лъжици олио, оцет, портокалова кора, портокалов сок, мед, горчица, сол и черен пипер; заделени.

• Стъпка 4

  В холандска фурна от 5-6 до 6 чаши загрейте 1 чаена лъжичка масло на средно силен огън. Добавете доматите и чесъна; гответе за 1 минута, като бъркате често. Разбъркайте макароните и пилешкото месо; премахнете от топлината.

• Стъпка 5

  Постепенно добавете спанака и дресинга към пилешката смес, като хвърляте леко, докато спанакът леко се увяхне. Прехвърлете сместа в купа за сервиране. Поръсете със сирене и борови ядки.

Упътване за грил тиган:

Поставете всяка пилешка гърда половина между две парчета пластмасова обвивка. Използвайки плоската страна на кюфтето с месо, наръсете леко пилешко месо до дебелина около 1/2 инча. Отстранете пластмасовата обвивка. Покрийте грил тиган с незалепващ спрей за готвене; загрейте тиган на средно силен огън. Добавете пилешко месо; гответе за 10 до 12 минути или докато вече не стане розово (170 ° F), като се обърне веднъж.

Бакшиш:

За да сглобите салатата, както е показано на снимката, хвърлете макароните с пилешко месо и прехвърлете в голяма купа за сервиране. Загрейте дресинга преди да хвърлите със сместа спанак и домат; прехвърлете в купа за сервиране. Поръсете със сирене и борови ядки.

Хранителна информация

На порция: 352 калории, (3 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 73 mg холестерол, 563 mg натрий, 24 g въглехидрати, 4 g фибри, 7 g захар, 27 g протеин.