Пържени свински котлети | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 котлета от свинско сладко, нарязани на дебелина 3/4 инча
• 2 супени лъжици масло, разтопено
• 1 яйце, леко разбито
• 2 супени лъжици мляко
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 чаша билкова подправена смес за плънка, ситно натрошена
• 1 рецепта Пикантна ягода салса или царевица и репич от червен пипер (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 425 ° F. Отрежете мазнини от котлети; заделени. Изсипете разтопеното масло в тава за печене 13x9x2 инча, накланяйки тиган, за да покриете дъното. В плитка чиния комбинирайте яйце, мляко и черен пипер. Поставете сместа за плънката в друга плитка чиния. Потопете котлетите в яйчената смес, след това в сместа за плънката, обръщайки се към козината. Поставете котлети в подготвената тава за печене.

• Стъпка 2

  Печете за 10 минути. Обърнете котлети. Печете за 10 до 15 минути повече или докато соковете станат бистри (160 ° F). По желание сервирайте със сладка ягодова салса.

Хранителна информация

На порция: 327 калории, (6 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 147 mg холестерол, 383 mg натрий, 13 g въглехидрати, 2 g фибри, 2 g захар, 35 g протеин.

---

Сладка ягодова салса

Съставки

• 2 чаши пресни ягоди, нарязани на едро
• 1 средно авокадо, семе, обелени и нарязани
• ½ чаша семена и едро нарязана краставица
• 2 супени лъжици мед
• 1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от лайм
• 2 супени лъжици сок от лайм
• 1 - 2 пресни чили чушки от джалапеньо, семена и ситно нарязани *
• ¼ чаена лъжичка напукан черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа комбинирайте ягоди, авокадо, краставица, мед, кора от лайм, сок от лайм, чушки от джалапеньо и черен пипер. Покрийте и охладете за 1 час. Сервирайте със свинско, домашни птици или риба.

*Бакшиш:

Тъй като чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.

---

Насладете се на царевица и червен пипер

Съставки

• 2 чаши прясна или замразена царевица от цялото ядро
• 1 средно червен сладък пипер, нарязан на резени
• ½ чаша нарязан лук (1 среда)
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 супени лъжици нарязани пресен магданоз
• 1 супена лъжица червен винен оцет
• 1 - 2 чаени лъжички нарязана прясна мащерка
• 1 чаена лъжичка захар
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган варете царевица, червен пипер, лук и чесън в горещо олио на среден огън за 5 минути или докато омекнат, като разбърквате от време на време. Разбъркайте магданоз, оцет, мащерка, сол и черен пипер.