Ориенталска пилешка салата с соево-джинджифилов дресинг | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

3 унции суха китайска юфка или фини яйчни юфки
3 супени лъжици зехтин или масло за салата
2 супени лъжици сок от лайм
2 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
1 скилидка чесън, кайма
1 зелен лук, нарязан на ситно
2 стръка пресен магданоз
½ лимон, резен
1 килограм без кости пилешки гърди или бедра
3 чаши, разкъсани маруля Бостън или Биб
1 чаша червен или зелен сладък пипер, нарязан на тънки ивици
1 портокал, обелен и секционен
1 8 унции могат да се изцедят бамбукови издънки
Варови клинове (незадължително)

инструкции

Етап 1
Гответе юфка според указанията на опаковката. Отцедете; заделени. (Трябва да имате 2 чаши.)
Стъпка 2
Междувременно за соево-джинджифилов дресинг в бурканче с винт комбинирайте зехтин или салата, сок от лайм, соев сос, джинджифил и чесън. Покрийте и разклатете добре. Хладилен дресинг до сервиране. Разклатете добре дресинга преди употреба.
Стъпка 3
В 10-инчов тиган поставете зелен лук, стръкове магданоз и резенчета лимон. Добавете достатъчно вода за пълнене на дълбочина 1 инч. Довежда се до кипене; добавете пилешко месо. Покрийте и оставете да къкри около 15 минути или докато пилешкото меко стане и вече не е розово. Отцедете; изхвърлете течността и подправките. Хладно пиле; нарязани на ленти с размер на хапки.
Стъпка 4
В купа за салата комбинирайте пилешко месо, маруля от Бостън, червен или зелен сладък пипер, портокалови секции, издънки от бамбук и варени китайски юфка. Покрийте и охладете за поне 1 час или до 2 часа. За да сервирате, изсипете соево-джинджифилов дресинг върху салата. Хвърля се леко, за да се смеси. По желание гарнирайте с резени лайм. Прави 6 порции.