Оранжев чийзкейк | по-добри домове и градини

Съставки

1 ¾ чаши ситно натрошени крекери Греъм (около 22 бисквити)
3 супени лъжици захар
6 супени лъжици масло, разтопено
3 8 унции опаковки крема сирене, омекотено
1 ⅓ чаши захар
3 супени лъжици замразен портокалов сок, размразени
1 чаена лъжичка ванилия
3 яйца, леко бити
1 ½ чаени лъжички ситно нарязана портокалова кора
1 8 унция картонена млечна заквасена сметана
1 супена лъжица захар
½ чаена лъжичка ванилия
Оранжеви кори и нарязани нарязани и / или цели кумквати (незадължително)

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса F. За кора, в средна купа, комбинирайте крекери от грехам и 3-те супени лъжици захар. Разбъркайте в разтопено масло. Натиснете сместа от трохите на дъното и с 1 до 2 инча от страната на 9-инчов тиган с пружинна форма. Печете за 5 минути. Охладете на телена поставка, докато приготвяте пълнеж.
Стъпка 2
За филирането в голяма купа комбинирайте крема сирене, 1-1 / 3 чаши захар, концентрата на портокаловия сок и 1 чаена лъжичка ванилия. Разбийте с електрически миксер на средна скорост до гладкост. Разбъркайте яйцата и портокаловата кора, докато се комбинират.

Стъпка 3
Изсипете пълнежа в тава, покрита с кора. Поставете пролетната тава в плитка тава за печене. Печете за 40 до 45 минути или докато не се появи настроена зона с ширина 2-1 / 2 инча около външния ръб при леко разклащане. Извадете тигана с пружинна форма от фурната и поставете на телена поставка.
Стъпка 4
Междувременно разбъркайте заедно заквасената сметана, 1 супена лъжица захар и 1/2 чаена лъжичка ванилия. Внимателно разпределете заквасената сметана върху горещия чийзкейк.
Стъпка 5
Охладете в тиган с пролетна форма на телена поставка за 15 минути. С помощта на малък тънък нож разхлабете коричка отстрани на тигана. Охладете за още 30 минути. Извадете страната на тигана. Охлажда се 2 часа. Покрийте и охладете поне 4 часа или до 24 часа.
Стъпка 6
По желание гарнирайте чийзкейк с ивици от портокалова кора и кумквати. Прави 12 до 16 порции.

За да изпечете напред:

Прехвърлете охладения чийзкейк (цял или на парчета) във фризерна торбичка; тюлен. Замразете цял чийзкейк за период до 1 месец или парчета до 2 седмици. Размразете цял чийзкейк в хладилник за една нощ или парчета на стайна температура за 30 минути.