Оранжево подправени моркови със стафиди | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм малки или средни моркови, настърган, обелен (по желание) и наполовина, ако е голям
• ¾ чаша пресен портокалов сок
• ⅓ чаша златни стафиди
• 1 3 инчова пръчица канела
• 1 супена лъжица несолено масло
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица нарязан пресен копър плевел
• Прясно смлян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган комбинирайте моркови, портокалов сок, стафиди, канела, масло, 1/2 чаша вода и сол. Довежда се до кипене на силен огън; намалете до средна. Обръщайки моркови от време на време, гответе 15 минути или докато почти цялата течност се изпари и морковите са остъклени и просто омекнат.

• Стъпка 2

  Прехвърлете в чиния. Най-отгоре с копър. Добавете черен пипер на вкус.

Хранителна информация

На порция: 135 калории, (2 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 8 mg холестерол, 321 mg натрий, 27 g въглехидрати, 4 g фибри, 17 g захар, 2 g протеин.