Нови картофени гюрета | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 килограма цели малки малки картофи (24 до 32)
• 1 малък лук, нарязан на дребно и разделен на пръстени
• 1 супена лъжица универсално брашно
• ⅛ чаена лъжичка чесън на прах
• ⅛ чаена лъжичка смлян бял пипер
• ½ чаша мляко
• ¼ чаша пилешки бульон
• ½ чаша настърган кашкавал Gruyere (2 унции)
• Нарязан магданоз (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Половината на всякакви големи картофи. С белачка за зеленчуци обелете лента около центъра на всеки картоф. В голяма тенджера сварете картофите и лука в малко количество вряща подсолена вода за 12 до 15 минути или докато картофите са просто омекнали. Изцедете добре.

• Стъпка 2

  Междувременно за сос от сирене в малка тенджера комбинирайте брашното, чесъна на прах и черния пипер. Разбъркайте млякото и бульона всички наведнъж, докато се смесят. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и балон. Гответе и разбъркайте още 1 минута. Намалете топлината до ниска. Добавете сиренето; гответе и бъркайте само докато сиренето се разтопи. Добавете сирената сос към картофите; топлина чрез. Прехвърлете в купа за сервиране. Поръсете с нарязания магданоз, ако желаете. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 205 калории, (2 g наситени мазнини, 12 mg холестерол, 85 mg натрий, 36 g въглехидрати, 7 g протеин.