Свинско печено с горчица | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 2 килограмово свинско печено отгоре сланина (еднократно)
• ¼ чаша горчица в стил Дижон
• 1 - 2 супени лъжици бутилиран смлян чесън
• 1 супена лъжица нарязан пресен розмарин
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 325 градуса F. Отрежете мазнината от печено. За втриване, в малка купа комбинирайте горчица, чесън, розмарин, сол и черен пипер. Поръсете разтрийте равномерно от всички страни на печеното; втрийте с пръсти. Поставете термометър за месо в пещ близо до центъра на печеното. Поставете печено на стелаж в плитка тава за печене.

• Стъпка 2

  Печете за 1-1 / 4 до 1-1 / 2 часа или докато термометърът регистрира 150 градуса F. Покрийте печеното с фолио и оставете да престои 15 минути. Температурата на месото след престой трябва да бъде 160 градуса F. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 212 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 71 mg холестерол, 380 mg натрий, 12 g въглехидрати, 1 g фибри, 8 g захар, 26 g протеин.