Плънка с гъби и див ориз | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша див ориз, изплакнат
• 1 14, 5 унция може да намали натриевия пилешки бульон
• 2 чаши нарязани пресни гъби
• ½ чаша нарязан лук
• 2 супени лъжици маргарин или масло
• 1 ½ чаши билкова подправена смес за пълнеж
• ½ чаша нарязани препечени орехи
• ½ чаша сушени червени боровинки

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера комбинирайте неварен див ориз и пилешки бульон. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, покрити, за 50 до 60 минути или докато оризът е просто нежен. Отстранете от топлината; не източвайте.

• Стъпка 2

  Загрейте фурната до 325 градуса F. Междувременно в голям тиган варете гъби и лук в маргарин или масло, докато омекнат; премахнете от топлината. Разбъркайте сместа за плънката и необрабодения ориз. Добавете препечените орехи и червените боровинки. Ако сместа изглежда суха, разбъркайте в 1 до 2 супени лъжици вода.

• Стъпка 3

  Прехвърлете плънката в касерола с 2 литра. Печете, покрити, за 25 до 30 минути или докато се нагрее. Прави 8 до 10 порции.

Хранителна информация

На порция: 187 калории, (1 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 305 mg натрий, 25 g въглехидрати, 3 g фибри, 5 g протеин.