Коледен централен елемент: проект на елхата безе | по-добри домове и градини

Подредени слоеве от леки и пухкави сандвичи безе създават поразителна централна част. С върхове във формата на звезда и доста розова черешка, дървото придава незабавна елегантност на всяка маса. Най-отгоре дървото с лъскав орнамент за изтънчено докосване.

Меринг звезди

Съставки

• 3 белтъка
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 1/4 чаена лъжичка крем от зъбен камък
• 1/4 чаена лъжичка екстракт от мента
• 1 1/2 чаши гранулирана захар

1 рецепта розова глазура

инструкции

1. Загрейте фурната до 300 градуса F.
2. В голяма купа за смесване разбийте белтъците от яйцата, ванилията, сметаната от зъбен камък и екстрахирайте с електрически миксер на висока скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват).
3. Добавете захар, 1 супена лъжица наведнъж, като биете, докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави). Лъжица безе в голяма сладкарска торбичка, снабдена с голям върха на звезда.
4. Тръби молби с диаметър 1 инч на разстояние 1 инч върху леко намаслени листове за печене. (Трябва да имате общо около 130 звезди безе.)
5. Печете в предварително загрята фурна в продължение на 20 минути или докато звездите са твърди и дъната съвсем леко покафенеят.
6. Прехвърляне към стелажи; оставете да изстине.

Разстелете дъна на половината звезди от меренга с около 1 чаена лъжичка Розов глазур, отдолу.

Леко натиснете дъната на другата половина от звездите на меренгата в черешка, за да образувате сандвичи.

Разделете черешката в 8-инчов кръг върху плоска чиния за сервиране.

Подредете кръг от 15 сандвичи безе с техните страни с един набор от точки на всеки сандвич, обърнат към ръба на чинията.

В рамките на този кръг направете още един кръг от 10 сандвичи.

Върху тази основа подредете все по-малки кръгове от сандвичи отстрани, за да образуват форма на конус. Използвайте малки количества (около 1/2 чаена лъжичка) глазура, за да прикрепите всеки сандвич към предишния слой, като образувате 6 слоя сандвичи безе (25 в първия слой, 15 във втория, след това 13, 7, 4 и 1 в следващите слоеве ).

Прави 65 сандвича безе.

Розово гладене

В малка купа разбъркайте заедно 3 чаши пудра захар, 3 супени лъжици омекотено масло и 1 1/2 чаена лъжичка ванилия. Добавете 1 или 2 капки червено хранително оцветяване за оцветяване на светло розов цвят. Разбъркайте в 1/4 чаша ситно нарязани захаросани червени череши. Разбъркайте в 1 до 2 супени лъжици мляко, докато глазурата стане гладка и до консистенция.