Маринована зеленчукова салата | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 средни домата или 4 ромски домата
1 средно зелен сладък пипер
1 малка тиквичка или жълта лятна тиква, тънко нарязана (1-1 / 4 чаши)
¼ чаша тънко нарязан червен лук
2 супени лъжици нарязани пресен магданоз
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици балсамов или винен оцет
2 супени лъжици вода
1 супена лъжица нарязана прясна мащерка или босилек или 1 чаена лъжичка сушена мащерка или босилек, натрошени
1 скилидка чесън, кайма

Етап 1
Нарежете доматите на клинове. Нарежете сладкия пипер на малки квадратчета. Комбинирайте домати, сладък пипер, тиквички, лук и магданоз; заделени.
Стъпка 2
За дресинг в буркан отгоре, комбинирайте олио, оцет, вода, мащерка и чесън. Покрийте; разклатете добре. Изсипете зеленчукова смес. Хвърля се леко за козина.
Стъпка 3
Оставете сместа да престои на стайна температура 30 до 60 минути, като разбърквате от време на време. (Или се охлажда в хладилник за поне 4 часа или до 24 часа, като се разбърква веднъж или два пъти. Оставете да престои на стайна температура около 30 минути преди сервиране.) Сервирайте с нарязана лъжица. Прави 6 до 8 порции гарнитура.