Кленов чийзкейк с круши и червени боровинки с кленове | по-добри домове и градини

Съставки

• ¾ чаша универсално брашно
• 3 супени лъжици пакетирана кафява захар
• ¼ чаено масло
• ¼ чаша ситно нарязани пеканчета, препечени
• 3 8 унции пакет сирене, омекотено
• 1 сирене маскарпоне от 8 унции
• ¾ чаша кафява захар
• ½ чаша чист кленов сироп или сироп с аромат на клен
• ¼ чаша половин и половина или лек крем
• 2 супени лъжици универсално брашно
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 3 яйца, леко бити
• 1 рецепта Кленови глазури Круши и червени боровинки
• Сметана (по избор)
• Чист кленов сироп или аромат на кленов сироп (незадължително)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. За кора в средна купа комбинирайте 3/4 чаша брашно и 3 супени лъжици кафява захар. С помощта на сладкарски блендер нарязваме на масло, докато сместа е ронлива. Разбъркайте с пекани. Смесете трохите върху дъното на 10-инчов тиган с пружинна форма. Печете в предварително загрятата фурна за 10 до 12 минути или докато леко покафенеят. Охладете кора на телена поставка, докато подготвяте пълнеж.

• Стъпка 2

  За пълнене в много голяма купа комбинирайте крема сирене и сирене маскарпоне; разбийте с електрически миксер на средна скорост до гладкост. Добавете 3/4 чаша кафява захар, 1/2 чаша кленов сироп, половината и половината, 2 супени лъжици брашно и ванилията; разбийте, докато се смесят добре. Добавете яйца всички наведнъж; разбърква се само докато се комбинира.

• Стъпка 3

  Изсипете пълнежа в тигана с коричка, разпределяйки равномерно. Печете в предварително загрятата фурна за 35 до 40 минути или докато се появи 2 1 / 2- до 3-инчова зона около външния ръб, когато е леко разклатена (центърът ще бъде мек, но ще се създаде като чийзкейк изстине).

• Стъпка 4

  Охладете в тиган с пролетна форма на телена поставка за 15 минути. С помощта на малък тънък нож разхлабете коричка отстрани на тигана. Охладете за още 30 минути. Извадете страната на тигана с пружинна форма Охлажда се 2 часа. Покрийте и охладете за 4 до 8 часа.

• Стъпка 5

  За сервиране, отгоре с ябълково-глазирани круши и червени боровинки. По желание отгоре намажете с бита сметана и / или намажете с допълнителен кленов сироп.

Направени упътвания:

Пригответе чийзкейк, както е указано през Стъпка 4. Покрийте чийзкейк с пластмасова обвивка; съхранявайте в хладилник до 2 дни. (Или внимателно прехвърлете чийзкейк в чиния или чиния и поставете във фризерна торбичка или херметичен контейнер за фризер. Запечете. Замразете до 1 месец. Размразете замразения чийзкейк в хладилник за 24 часа преди сервиране.) Сервирайте според указанията в стъпка 5,

Хранителна информация

На порция: 567 калории, (20 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 11 g мононенаситени мазнини), 156 mg холестерол, 261 mg натрий, 54 g въглехидрати, 3 g фибри, 39 g захар, 10 g протеин.

---

Круши и червени боровинки

Съставки

• 2 супени лъжици масло
• 4 чаши обелени, ядрени и тънко нарязани круши Bosc или Anjou (около 4 средни)
• ½ чаша сушени червени боровинки
• ¼ чаша чист кленов сироп или аромат на кленов аромат
• ½ чаена лъжичка смляна канела

инструкции

• Етап 1

  В тежка голяма тиган разтопете масло на среден огън. Добавете круши. Гответе 4 минути, като разбърквате от време на време. Разбъркайте червени боровинки, кленов сироп и канела. Гответе за 2 до 3 минути повече или само докато крушите омекнат, като разбърквате от време на време. Сервирайте топла върху чийзкейк. (Или покрийте и охладете до 2 дни. Загрейте преди сервиране.)