Пилешка салата от манго с кокос | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 половинки пилешки гърди без кости без кости
• 2 липа
• 1 чаша неподсладено кокосово мляко
• 1 супена лъжица соев сос
• ½ чаена лъжичка счукан червен пипер
• ½ чаша люспи неподсладен кокос
• 2 манго, семе, обелени и нарязани
• Листа от маруля (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. Нарежете пилето на парчета с размер на хапки. Изцедете сок от 1 лайм (около 2 супени лъжици сок); оставете вар на клинове.

• Стъпка 2

  В голяма тенджера комбинирайте кокосово мляко, сок от лайм, соев сос и натрошен червен пипер. Добавете пилешко месо и доведете до кипене; намалете котлона и гответе, покрито, от 12 до 15 минути или докато пилешкото месо се свари, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 3

  Междувременно разстелете нарязан кокосов орех в плитка тава. Печете, непокрита, за 4 до 5 минути или до златисто, като разбърквате веднъж.

• Стъпка 4

  Прехвърлете пилето и течността за готвене в купа. Добавете манго; хвърлям за палто. Поръсете с препечен кокос. Лъжица върху листата от маруля за сервиране. Пасирайте варови клинове.

Хранителна информация

На порция: 302 калории, (7 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 62 мг холестерол, 381 мг натрий, 29 г въглехидрати, 4 г фибри, 21 г захар, 27 г протеин.