Направи мак и сирене | по-добри домове и градини

Съставки

2 чаши изсушени многозърнести макарони на лакътя (8 унции)
½ чаша нарязан лук (1 среда)
2 супени лъжици масло
2 супени лъжици универсално брашно
⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
2 чаши мляко с ниско съдържание на мазнини
8 унции нарязан процес с намалено съдържание на мазнини, сирене с аромат на американски продукт, разкъсан (12 филийки)
4 унции намалено съдържание на мазнини чедър сирене, настърган (1 чаша)

инструкции

Етап 1
Гответе макарони според указанията на опаковката; отцеди. Върнете макароните в тенджера.
Стъпка 2
Междувременно, за сос от сирене, в средна тенджера сварете лука в горещо масло, докато омекне. Разбъркайте брашното и черния пипер. Добавете млякото наведнъж. Гответе и разбъркайте на среден огън, докато леко се сгъсти и балонче. Добавете сирена, като разбърквате, докато се разтопи.
Стъпка 3
Изсипете сирене сос върху макарони; разбъркайте да намажете със соса. Гответе на слаб огън за 2 до 3 минути или докато се нагрява, като бъркате често. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.

Фурна макарони и сирене:

Пригответе както по-горе, с изключение на това, че увеличавате млякото до 2 1/2 чаши. Прехвърлете макароновата смес в касерола с 2 литра. Печете, непокрити, във фурна с температура 350 ° F за 25 до 30 минути или до надуване на мехурчета. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.

Песто

Завъртете 2 супени лъжици закупено босилеково песто в смес от паста. Хранителен анализ на порция: 588 калории, 35 г протеин, 53 г въглехидрати, 28 г мазнини (14 г наситени мазнини), 74 мг холестерол, 38% витамин А, 3% витамин С, 1160 mg натрий, 105% калций, 18% желязо

Зеленчук

Добавете 3 чаши пресни цветни броколи и / или нарязани на ситно моркови към макаронената вода през последните 5 минути на готвене. Анализ на храненето на порция: 574 калории, 36 г протеин, 57 г въглехидрати, 24 г мазнини (13 г наситени мазнини), 72 mg холестерол, 6 g фибри, 14 g обща захар, 43% витамин А, 104% витамин С, 1115 мг натрий, 106% калций, 19% желязо

Гръцки

Към макаронената смес прибавете 1/2 чаша без костилки, наполовина маслини Каламата. Най-отгоре с нарязани на кубчета домати и нарязан пресен риган. Хранителен анализ на порция: 581 калории, 34 г протеин, 55 г въглехидрати, 26 г мазнини (13 г наситени мазнини), 5 г фибри, 14 г обща захар, 38% витамин А, 8% витамин С, 1281 мг натрий, 104% калций, 17% желязо

Смоуки

Гответе 2 скилидки чесън, кайма и 1/2 чаена лъжичка пушена червен пипер с лук. Поръсете с допълнително пушена паприка. Хранителен анализ на порция: 554 калории, 34 г протеин, 53 г въглехидрати, 24 г мазнини, 13 г наситен. мазнини, 5 г фибри, 13 г обща захар, 38% витамин А, 4% витамин С, 1093 мг натрий, 104% калций, 17% желязо

риба тон

Разбъркайте две торбички с 3 унции риба тон и 2 супени лъжици нарязан пресен италиански (плосък лист магданоз) в смес от паста. Хранителен анализ на порция: 601 калории, 44 г протеин, 53 г въглехидрати, 25 г мазнини (13 г наситени мазнини), 92 mg холестерол, 5 g фибри, 13 g обща захар, 38% витамин А, 7% витамин С, 1284 мг натрий, 104% калций, 18% желязо

боб

Разбъркайте една 15-унционна може да изплакнете и изцедите пинто фасул в макаронената смес. Хранителен анализ на порция: 624 калории, 38 г протеин, 66 г въглехидрати, 25 г мазнини (13 г наситени мазнини), 72 мг холестерол, 9 г фибри, 14 г обща захар, 34% витамин А, 4% витамин С, 1334 мг натрий, 108% калций, 24% желязо

зеле

Добавете 2 1/2 чаши настърган зеле в макаронената вода за последните 30 секунди на готвене. Анализ на храненето на порция: 571 калории, 35 г протеин, 57 г въглехидрати, 24 г мазнини (13 г наситени мазнини), 72 мг холестерол, 5 г фибри, 14 г обща захар, 157% витамин А, 49% витамин С, 1110 мг натрий, 109% калций, 20% желязо

мексикански

Разбъркайте 1 чаша охладена прясна салса в макаронената смес и отгоре с допълнителна салса за сервиране. Хранителен анализ на порция: 578 калории, 35 г протеин, 58 г въглехидрати, 24 г мазнини (13 г наситени мазнини), 72 мг холестерол, 6 г фибри, 16 г обща захар, 34% витамин А, 2% витамин С, 1362 mg натрий, 103% калций, 16% желязо

Карамелизиран лук:

В голям тиган разтопете 1 супена лъжица масло на средно слаб огън. Добавете 1 голям червен лук, намален наполовина по дължина и тънко нарязан. Гответе, покрити, за 13 до 15 минути или докато лукът омекне, като разбърквате от време на време. Разкрийте; гответе и разбъркайте на средно силен огън за 3 до 5 минути или до златисто. Разбъркайте карамелизиран лук в паста от макаронени изделия. Хранителен анализ на порция: 588 калории, 34 г протеин, 55 г въглехидрати, 27 г мазнини (15 г наситени мазнини), 79 мг холестерол, 5 г фибри, 14 г обща захар, 36% Витамин А, 5% витамин С, 1119 мг натрий, 104% калций, 17% желязо

Хрупкава връх

Най-отгоре с пълнозърнести люспи от зърнени или царевични люспи непосредствено преди сервиране. Хранителен анализ на порция: 560 калории, 34 г протеин, 55 г въглехидрати, 24 г мазнини (13 г наситени мазнини), 5 г фибри, 14 г обща захар, 35% витамин А, 44% витамин С, 1110 мг натрий, 103% калций, 21% желязо

Хранителна информация

На порция: 551 калории, (13 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 72 mg холестерол, 1093 mg натрий, 52 g въглехидрати, 4 g фибри, 13 g захар, 34 g протеин.