Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 300 градуса F. Линия двадесет и четири 1-3 / 4-инчови чаши за мъфини с хартиени чаши за печене. В средна купа разбъркайте заедно брашното и царевичното нишесте; заделени.
-
В малка купа комбинирайте пудра захар и лимонова кора. С помощта на дървена лъжица притискайте сместа към купата, докато захарта стане жълта и много ароматна; заделени. (Натискането на лимоновата кора в пудрата захар помага за освобождаването на лимоновите масла.)
-
В голяма купа комбинирайте масло, лимонов сок, сол и ванилия. Разбийте с електрически миксер на средна скорост до комбиниране. Постепенно се добавя пудра захарна смес, като се разбиват до комбиниране. С помощта на дървена лъжица разбъркайте в брашна смес.
-
Пресовайте тесто заедно, за да оформите топка. Разделете тестото на 24 равни порции. С леко намачкани пръсти притиснете равномерно част от тестото върху дъното на всяка приготвена чаша за мъфини.
-
Печете в предварително загрятата фурна за 20 до 22 минути или докато краищата съвсем леко покафенеят.
-
Охладете в чаши за мъфини върху телена поставка за 5 минути. Внимателно извадете тарталети от чаши за мъфини. Веднага лъжица и леко разстелете около 1/2 чаена лъжичка лимонова глазура върху горната част на всеки топъл кекс. Оставете кексчетата да изстинат напълно преди сервиране. Прави 24 мини тарталета.
Съвети
Слоеви кексчета между листове восъчна хартия в херметичен съд; Покрийте. Съхранявайте остъклени тарталети в хладилник за 1 ден или замразете неглазирани тарталети до 1 месец.
Лимонено глазура
Съставки
инструкции
-
В малка купа разбъркайте заедно пудра захар, лимонов сок и ванилия. Добавете достатъчно допълнителен лимонов сок, за да направите капчица консистенция.
