Пилешки бедра на лимон-джинджифил | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 лимон
• 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
• ½ чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици мед
• 1 супена лъжица соев сос с намален натрий
• 8 пилешки бедра с кост
• 2 чаени лъжички растително масло
• Нарязан зелен лук и лимонови клинове (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Ситно настъргана кора от лимон и сок от лимон. В купа комбинирайте лимоновата кора, джинджифил и сол. В друга купа комбинирайте лимонов сок, мед, соев сос и 2 с.л. вода.

• Стъпка 2

  Втрийте сместа от лимонова кора под кожата на пилешките бедра. В 12-инчов тиган загрявайте масло на средно силен огън. Поставете пилето, с кожата надолу, в горещото олио. Гответе 7 минути или докато добре покафенеят; обърнете пилето и добавете смес от лимонов сок. Намалете топлината; покрийте и гответе от 14 до 18 минути по-дълго или до готовност (180 градуса F.)

• Стъпка 3

  Прехвърлете пилето в чинии. Обезмаслена мазнина от сокове от тиган, ако желаете. Настържете пилето с някои от соковете на тигана. Отгоре намажете със зелен лук и сервирайте с лимонови клинове.

Хранителна информация

На порция: 459 калории, (8 g наситени мазнини, 7 g полиненаситени мазнини, 14 g мононенаситени мазнини), 158 mg холестерол, 567 mg натрий, 12 g въглехидрати, 1 g фибри, 10 g захар, 33 g протеин.