Хвърляне на макаронени изделия с лимоново пиле | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 чаши сушен мултизърнест пенне (6 унции)
• Пилешки гърди без кости от 12 унции, нарязани на 1-инчови парчета
• 2 супени лъжици универсално брашно
• 2 супени лъжици зехтин
• ⅓ чаша ситно нарязан шалот
• 2 скилидки чесън, кайма
• ¾ чаша пилешки бульон
• 3 супени лъжици лимонов сок
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 3 супени лъжици каперси, отцедени
• 3 супени лъжици нарязан италиански (плосък лист) магданоз
• Прясно настърган пармезан (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Гответе тестени изделия според указанията на пакета; отцеди. Върнете тестените изделия в гореща тенджера; покрийте и дръжте на топло.

• Стъпка 2

  Междувременно в купа хвърляме заедно пилето и брашното, докато пилето леко се намаже. В голям тиган гответе и разбъркайте пилешкото месо в 1 супена лъжица олио на средно силен огън за 6 до 8 минути или докато пилето вече не е розово. Извадете пилето от тиган; заделени.

• Стъпка 3

  Намалете топлината до средна. Добавете останалото масло към тиган. Добавете шалот и чесън; гответе и разбъркайте за 1 минута или докато омекне. Внимателно разбъркайте в бульона, лимоновия сок, солта и черния пипер. Гответе, непокрита, за 2 до 3 минути или докато се намали до около 2/3 чаша. Разбъркайте пилешко месо, каперси и магданоз; топлина чрез.

• Стъпка 4

  Хвърлете паста с пилешка смес. По желание сервирайте с пармезан. Прави 4 порции.

Хвърляне на паста с лимонови скариди:

Пригответе според указанията, с изключение на заместените 12 унции обелени, сушени скариди за пилешко месо. Гответе и разбъркайте в тиган за 2 до 3 минути или докато скаридите са непрозрачни.

Хранителна информация

На порция: 339 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 50 mg холестерол, 589 mg натрий, 36 g въглехидрати, 4 g фибри, 2 g захар, 29 g протеин.