Лимонов чийзкейк | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 ½ чаши масло бисквити трохи (5-1 / 2 унции)
2 супени лъжици масло, разтопено
¼ чаша половин и половина или лек крем
1 плик не ароматизиран желатин
3 8 унции пакет сирене, омекотено
1 чаша извара от лимон (около един буркан от 10 унции)
1 чаша пресни семена от нар или 2 чаши пресни малини
2 чаени лъжички ситно настъргана лимонова кора

инструкции

Етап 1
Поставете багажника на фурната в централно положение. Загрейте фурната до 350 градуса F. За да направите коричка, комбинирайте трохите и разтопеното масло. Натиснете трохите за бисквитки само на дъното на 8-инчов тиган с пружинна форма. Печете за 5 минути. Охлажда се на телена поставка.
Стъпка 2
За да направите пълнежа, изсипете половин и половина в малка тенджера. Поръсете желатин върху половината и половината. Оставете да престои 3 минути, за да омекне. Загрейте и разбъркайте леко на среден огън около 1 минута или само докато желатинът се разтвори. Отстранете от топлината; готино.
Стъпка 3
Междувременно в голяма купа за смесване разбийте крема сирене с електрически миксер на средна скорост до гладкост; добавете лимоновата извара и кори от лимони. Добавете смес от половин и половина; разбийте около 1 минута повече, докато се комбинира. Изсипете пълнеж върху коричка на трохи в тиган с формата на пролетта; гладък връх с шпатула. Покрийте с пластмасова обвивка; охлаждане за поне 6 часа или до 48 часа.
Стъпка 4
За да сервирате, пуснете малък нож вътре в тигана с пружинна форма, за да се разхлаби; отстранете страните на тигана. Най-отгоре чийзкейк със семена от нар или малини. Прави 10 до 12 порции.