Пилешки гърди с лимоново масло | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

6 средни половинки пилешки гърди без кости (1-1 / 2 паунда)
½ чаша универсално брашно
½ чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички подправка от лимонов пипер
⅓ чаено масло
2 лимона, нарязани нарязани
2 супени лъжици лимонов сок
Горещ варен ориз или пилаф (по желание)

инструкции

Етап 1
Поставете всяка пилешка гърда половина между две парчета пластмасова обвивка. Набийте леко в правоъгълник с дебелина около 1/4 до 1/8 инча. Отстранете пластмасовата обвивка. В плитка купа комбинирайте брашното, солта. и лимонов пипер. Намажете пилешките гърди с брашна смес.
Стъпка 2
В 12-инчов тиган сгответе пилешките гърди в горещото масло, половин по едно време, на средно силен огън за около 3 минути от всяка страна или до кафяво и вече не розово. Извадете пилето от тиган. Добавете резени лимон към тиган; гответе за 2 до 3 минути или докато леко покафенеят, като се обърне веднъж. Върнете цялото пиле в тигана, като припокривате леко пилешките гърди. Намажете лимонов сок върху пилешките гърди. Гответе още 2 до 3 минути или докато соковете от тиган леко не се намалят. Сервирайте пилешко, лимонови филийки и сокове за тиган върху горещ варен ориз или пилаф, ако желаете. Прави 6 порции.