Лимоново-ягодово сладко | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 - 4 лимона
• 6 чаши захар
• 4 чаши натрошени ягоди
• 2 чаши натрошени боровинки
• 2 чаши счукани малини
• 1 чаена лъжичка смляна канела

инструкции

• Етап 1

  Извадете 2 с.л. жар и изцедете сок от 1/2 чаша от лимони. В тежък съд от 6-8 литра комбинирайте захар, натрошени плодове и лимонова кора и сок. Довежда се до кипене на среден огън, като се бърка непрекъснато. Сварете леко, непокрито, 25 до 30 минути или докато сместа се отдели от метална лъжица и достигне 220 ° F, като разбърквате често. Разбийте с канела до пълното комбиниране.

• Стъпка 2

  Горещо конфитюр от черпак в горещи, стерилизирани буркани за половин пинт, оставяйки 1/4-инчово пространство за глава. Избършете джантите на буркана; регулирайте капаците и лентите за винтове.

• Стъпка 3

  Обработете напълнените буркани в консерва с вряща вода 5 минути (започнете времето, когато водата се върне до кипене). Извадете буркани от консерва; охлажда се на телени стелажи.

Хранителна информация

На порция: 37 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 0 мг натрий, 10 г въглехидрати, 0 г фибри, 9 г захар, 0 г протеин.